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June 29, 2018

炭酸ガス不足でビールや清涼飲料の製造に支障?

ロイターが奇妙なニュースを報じている。 それはヨーロッパでは炭酸ガス不足でビールや清涼飲料水の製造に支障が出ているというものだ。

記事;「アングル:ビール抜きでW杯観戦か、英国襲う炭酸ガス不足」2018年6月28日 / 18:56

記事によるとガス製造会社の製造拠点が複数停止したため、炭酸ガスの供給能力が低下しているのだという。

かつては炭酸ガスはむしろビール会社の副産物だったのだが、今はビールにもガス会社から購入した炭酸ガスを使って容器に充填しているのだろう。 発酵で炭酸ガスが出るビールにしてこの状態だから、炭酸ガスを含む清涼飲料水ではさらに炭酸ガスが不足するのだろう。

炭酸ガスとビールに関する、なんとも奇妙な話だ。

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