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March 12, 2014

中高年の肉食は身体に良い?悪い?

昨年、日本の高齢者はタンパク質が不足しているのでもっと肉を食べる方がよいと言う話題があった。

しかし、2014/03/11付けのナショナルジオグラフィック・ジャパンに「中高年の高タンパク食に癌リスク」と言う記事がある。これによると、肉の食べ過ぎは発がんリスクを高め死亡率も高め、比較すると喫煙と同程度に有害だという。

この記事には不足の場合との比較はないが、どうやら常識的に「ほどほどに食べなさい」と言う事らしい。

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